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Receita de Risoto simples de frango

risoto_simples_frangoIngredientes

3 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de água fervente
200g de salsichas ferventadas e picadas
2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo.
Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando.
Coloque o frango, a água e o extrato de tomate.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semitampada.
Desligue o fogo, misture as salsichasd, deixe descansar por 15 minutos e sirva.
Dica

Se desejar, transfira o arroz para um refratário, despeje um copo de requeijão, salpique queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar e dourar.
Rendimento: 5 porções

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/risoto-simples-de-frango.html#ixzz3XV9Xm17s