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Ceia: Arroz de lentilhas com cebolas fritas

Foto: Tricia Vieira/gnt.globo.com

Foto: Tricia Vieira/gnt.globo.com

Ingredientes:
1kg de cebola
250ml de óleo de soja
1 litro de água
500g de lentilhas
500g de arroz
Sal (a gosto)
Azeite

Modo de preparo:
Pique a cebola e frite no óleo até que fique escura. Acrescente a água e deixe ferver. Acrescente a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer. Adicione o arroz lavado e refogado na cebola e no alho e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz. Desligue o fogo e regue com azeite.

*Fonte: gnt.globo.com/receitas

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